• Los tratamientos contra el cáncer pueden provocar náuseas y cambios en el apetito y el gusto, dificultando una adecuada nutrición. Ajustes simples en la alimentación pueden ayudar a sobrellevar estos efectos.

República Dominicana, abril de 2026: Los tratamientos contra el cáncer pueden afectar considerablemente al organismo de una persona. El tratamiento puede provocar náuseas, cambios en el apetito, en el gusto y en el olfato, además de diarrea o estreñimiento, lo que dificulta cubrir sus necesidades nutricionales. Afortunadamente, existen estrategias que pueden utilizar para afrontar estos efectos secundarios, señala  Grace Fjeldberg, dietista-nutricionista colegiada, Nutrición/Oncología, Sistema de Salud de Mayo Clinic, Mankato, Minnesota.

Conoce como puede ayudar una correcta alimentación

Apoyo a la nutrición durante el tratamiento del cáncer

Cambios de peso: Los cambios de peso son frecuentes. La pérdida de peso involuntaria puede reducir la masa muscular, la resistencia y la calidad de vida. El aumento de peso puede conducir al desarrollo de otras enfermedades, como la diabetes o las enfermedades cardíacas. Intente mantener el peso durante el tratamiento, incluso si está fuera de un rango considerado normal.

Cambios en el apetito: El cáncer y el tratamiento contra el cáncer pueden hacer que pierda el apetito o que coma más de lo habitual.

• Si pierde el apetito:
  • Coma refrigerios más pequeños y ricos en calorías, como yogur, frutos secos, mantequilla de cacahuete y aguacate.
  • Coma más cuando el apetito sea mejor.
  • La comida puede parecer poco apetecible incluso cuando tiene hambre, lo que dificulta comer. Intente encontrar algo que le resulte apetecible.
  • Tenga refrigerios a mano.
• Si come más cuando está estresado:
  • Elija refrigerios como frutas, verduras y palomitas de maíz.
  • Busque formas de gestionar el estrés sin recurrir a la comida, como salir a caminar o llamar a un amigo. 

Náuseas: Sentir náuseas o vomitar debido a los tratamientos dificulta la alimentación. Pequeños cambios en lo que come y en cómo come pueden ayudarle a sentirse mejor.

• Coma alimentos suaves para el estómago, como galletas saladas, tostadas, caldo o sopas a base de caldo, polos de hielo, caramelos duros, pasta simple y arroz.
• Haga cinco o seis comidas pequeñas al día. Las comidas más pequeñas suelen ser más fáciles de tolerar.
• No se salte comidas ni refrigerios. Incluso cuando no tenga hambre, intente comer; el estómago vacío puede empeorar las náuseas.
• Beba pequeñas cantidades de líquido durante las comidas y a lo largo del día.
• Pruebe a tomar pretzels o galletas saladas con sus medicamentos si su equipo de atención lo considera adecuado.

Cambios en el gusto y el olfato: El tratamiento contra el cáncer puede alterar el sabor o el olor de los alimentos. Algunas personas dicen que la comida sabe insípida. Otras dicen que tiene sabor metálico o demasiado dulce o salado. Puede que necesite probar distintos alimentos hasta encontrar los que mejor le funcionen.

Para ayudar con los cambios en el gusto y la alimentación

• Intensifique el sabor. Añada un poco de limón, lima o vinagre, salvo que tenga la boca dolorida.
• Pruebe sabores fuertes. Utilice especias como canela, jengibre, albahaca o romero.
• Endulce los alimentos. Añada azúcar u otro edulcorante si la comida sabe amarga o ácida.
• Utilice marinados antes de cocinar.
• Elija otras proteínas. Si la carne no le sabe bien, pruebe legumbres, frutos secos o pescado. 
• Utilice utensilios de plástico o bambú. Pueden ayudar si la comida tiene sabor metálico. 
• Pruebe alimentos nuevos. No tendrá expectativas sobre su sabor.

Para ayudar con los olores intensos:

• Cocine en el microondas o utilice una olla de cocción lenta o una olla eléctrica programable en el garaje.
• Consuma los alimentos fríos o a temperatura ambiente.
• Cubra los alimentos mientras se cocinan.
• Utilice una ventana o un ventilador para ayudar a eliminar los olores desagradables.
• Beba de un vaso con tapa.
• Pida a un amigo que cocine por usted.

Dolor de garganta, dolor en la boca o dificultad para tragar: Cuando le duele la garganta o le resulta difícil tragar, comer puede ser doloroso o agotador. Estos consejos pueden ayudar:

• Suavice la textura. Opte por alimentos suaves, como cereales cocidos, puré de patatas o huevos revueltos.
• Enfríe los alimentos. Elija batidos, polos de hielo o un cuenco de helado. 
• Dé bocados más pequeños y corte la comida en trozos muy pequeños.
• Evite lo que le moleste. Los alimentos picantes, ácidos, crujientes o a base de vinagre, las frutas cítricas, la salsa de tomate o las bebidas carbonatadas pueden causar incómodo. 
• Chupe trocitos de hielo o polos de hielo.

Diarrea y estreñimiento: Los cambios en el funcionamiento intestinal son efectos secundarios desagradables pero frecuentes del tratamiento contra el cáncer. 

Para ayudar con la diarrea:

• Haga comidas y refrigerios pequeños y frecuentes.
• Elija alimentos blandos y bajos en fibra.
• Evite la cafeína y el alcohol.
• Limite la lactosa presente en la leche y el yogur.
• Evite sustitutos del azúcar como sorbitol, xilitol o manitol, que a menudo se encuentran en caramelos o chicles sin azúcar. 
• Beba abundantes líquidos, incluidos líquidos con electrolitos, para mantenerse hidratado.

Para el estreñimiento, procure:

• Beber suficiente líquido para mantenerse hidratado y mantener las heces blandas. Intente beber entre ocho y diez tazas de agua al día. El café caliente, el té o la sopa a base de caldo por la mañana pueden ayudar a que el intestino se mueva. Use el baño cuando sienta la necesidad.
• Mover el cuerpo. Incluso los paseos cortos ayudan a que el sistema digestivo funcione mejor.
• Mantener horarios regulares de comidas.
• Seguir una dieta rica en fibra.

El equipo de atención es un excelente recurso para saber qué puede esperar durante el tratamiento y sobre los síntomas que pueden afectar a su alimentación y a su peso.

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Comer bien suena sencillo en teoría, pero en la práctica rara vez lo es. Entre jornadas largas, comidas fuera de casa y rutinas que cambian constantemente, mantener un equilibrio entre lo que comemos y lo que el cuerpo necesita puede convertirse en un verdadero reto.

Es por ello que el ayuno intermitente ha ganado protagonismo como uno de los esquemas para controlar el peso y tener una vida más saludable. Sin embargo, como cualquier estrategia nutricional, existen beneficios y riesgos del ayuno intermitente que vale la pena conocer antes de adoptarlo.

Ayuno interminente logrò reducir peso corporal

De acuerdo con una investigación¹, las personas que siguieron esquemas del ayuno intermitente lograron reducir, en promedio, poco más del 4% de su peso corporal en un lapso de entre dos y doce semanas. Sin embargo, más allá de las cifras, la pregunta clave es si este enfoque puede adaptarse a distintos estilos de vida y si realmente aporta beneficios para la salud.

Para Mary Hyer, nutrióloga especializada en rehabilitación cardíaca en Mass General Brigham, “el ayuno intermitente no es una fórmula milagrosa para bajar de peso”, de manera que, si estás considerándolo como una opción, antes de decidir conviene entender qué es el ayuno intermitente y cómo funciona en el metabolismo, qué limitaciones tiene y en qué casos no se recomienda.

¿Qué es el Ayuno intermitente, cómo funciona y cómo practicarlo?

En términos simples, ayunar significa pasar un periodo de tiempo sin comer. El ayuno intermitente parte de esa idea tan cotidiana y la convierte en un esquema de alimentación más intencional, donde se alternan momentos para comer con pausas que le dan al cuerpo un respiro entre comidas.

Una de las preguntas más comunes es cuánto tiempo debe durar ese ayuno. “Existen distintas modalidades de ayuno intermitente”, explica Hyer. “Desde el punto de vista científico, se considera ayuno cuando el periodo sin alimentos dura al menos 12 horas”. A partir de ahí, cada persona puede ajustarlo a su rutina, horarios y estilo de vida, sin fórmulas únicas ni soluciones universales.

Más allá de definir qué es el ayuno intermitente, entender cómo funciona en el metabolismo ayuda a explicar por qué ha ganado tanta atención. Normalmente, el organismo obtiene su energía de la glucosa que proviene de los alimentos. Sin embargo, después de unas 10 a 12 horas sin ingerir nada, esas reservas comienzan a disminuir y el cuerpo activa un mecanismo alternativo: empieza a utilizar la grasa como fuente de energía. Esos cambios metabólicos en el ayuno intermitente lo colocan en el centro de la conversación cuando se trata de bienestar, control de peso y salud metabólica.

El Ayuno intermitente no es una fórmula única ni rígida. Existen distintos esquemas y, más allá de seguir reglas estrictas, la clave está en elegir el que mejor se adapte a la rutina diaria. Esto es relevante porque los cambios metabólicos en el ayuno se activan de manera progresiva y dependen tanto de la duración como de la constancia del esquema elegido. Hyer comparte cuáles son los modelos más populares:

• Alimentación con restricción de tiempo (método 16:8). Consiste en ayunar durante 16 horas y concentrar la ingesta de alimentos en una ventana de 8 a 10 horas. Estos planes de alimentación son de los modelos más sencillos de seguir, explica Hyer.
• Dieta 5:2. En este modelo, se come con normalidad cinco días a la semana y, en los otros dos, se reduce la ingesta calórica en al menos un 75%. Su principal ventaja es la flexibilidad, ya que permite ajustar los días de ayuno a compromisos sociales.
• Ayuno en días alternos. Este esquema propone alternar un día de alimentación habitual con uno de ayuno. Existe también una versión modificada, en la que durante los días de ayuno se consume solo una pequeña parte de las calorías habituales.

Para quién sí y para quién no: beneficios y riesgos del ayuno intermitente

Aunque se ha demostrado que el ayuno intermitente ayuda con la pérdida de peso y mejora algunos marcadores de salud, esto no significa que sea un esquema para todos. Si piensas probarlo, considera los beneficios y riesgos para la salud.

Una gran ventaja que tiene es que “es muy fácil de hacer”, señala Hyer. “No es necesario llevar un seguimiento de las comidas ni contar las calorías. Es algo que se puede incorporar con facilidad en la vida”. Además, ofrece una variedad de beneficios para la salud del corazón y para la salud general, incluyendo pérdida de peso, colesterol más bajo, presión arterial más baja, mejor control de azúcar en la sangre, reducción de la resistencia a la insulina, mejor salud cerebral y menos enfermedades relacionadas con la edad.

Por otro lado, Hyer advierte que puede no ser recomendable para quienes viven con diabetes o padecen enfermedades cardíacas, renales o hepáticas; para personas con antecedentes de trastornos de la conducta alimentaria; así como durante el embarazo o la lactancia. También señala que quienes tienen presión arterial baja, las personas mayores de 65 años y quienes aún se encuentran en etapa de crecimiento —como niños, adolescentes y adultos jóvenes— deberían evitar este tipo de esquemas.

Consejos clave para un Ayuno intermitente más equilibrado

Adoptar el ayuno intermitente no se trata solo de elegir un horario y cumplirlo, sino de hacerlo de forma consciente y alineada con la vida cotidiana. La especialista de Mass General Brigham sugiere que, antes de empezar, conviene tener en claro, además de los beneficios y riesgos del ayuno intermitente, algunos principios básicos que pueden marcar la diferencia entre una buena experiencia y un intento frustrante.

Para que el ayuno intermitente sea más equilibrado, Hyer sostiene que es clave elegir un esquema compatible con el estilo de vida, tener claros nuestros los objetivos, priorizar alimentos de calidad, mantenerse bien hidratado y planificar las comidas. Además, recomienda comenzar de manera gradual y evitar métodos extremos que resulten difíciles de sostener en el tiempo.

Como ocurre con la mayoría de los planes de alimentación, siempre es una buena idea consultar a tu médico antes de cambiar drásticamente la dieta, indica Hyer. Esto cobra especial relevancia en personas que toman medicamentos, viven con alguna condición médica o consideran esquemas de ayuno más restrictivos.

Dicho esto, la especialista apunta que, para la mayoría de las personas, un ayuno de entre 12 y 14 horas suele ser una opción segura y manejable. “Siempre es importante priorizar alimentos saludables”, añade. “Bien planteado, el ayuno intermitente puede convertirse en una herramienta que ayude a impulsar hábitos más conscientes y un estilo de vida más saludable”.https://www.familiaysalud.es/vivimos-sanos/alimentacion

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Las acciones informa INABIE impactaron a más de 2.1 millones de beneficiarios y contribuyeron a reducir el gasto familiar y avanzar hacia el objetivo de Hambre Cero

Santo Domingo.– El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE) consolidó en 2025 su impacto social al superar por segundo año consecutivo, los 1,000 millones de raciones alimenticias servidas a través del Programa de Alimentación Escolar (PAE) y brindar atenciones de salud a más de 311,000 estudiantes del sistema educativo público, fortaleciendo su bienestar integral y favoreciendo la permanencia escolar.

Esas y otras acciones permitieron reducir significativamente el gasto de miles de familias en alimentación, consultas y tratamientos médicos, y contribuyeron con el cumplimiento del objetivo de Hambre Cero, impactando de manera directa a más de 2.1 millones de beneficiarios, entre estudiantes, docentes y personal administrativo y de apoyo de más de 7,000 centros educativos públicos del país.

INABIE entrega útiles escolares

Como parte de su respaldo al proceso educativo, el INABIE entregó útiles escolares a estudiantes del sector público que cursar el año lectivo 2025-2026 y utilizan la indumentaria establecida por el Ministerio de Educación (MINERD).

El director ejecutivo del INABIE, Adolfo Pérez, destacó que estos resultados responden a una línea de políticas públicas orientadas a fortalecer la inversión social en educación y bienestar estudiantil, impulsadas desde el Gobierno dominicano.

“El presidente Luis Abinader ha priorizado la inversión social con transparencia y enfoque en resultados, y desde el INABIE trabajamos para que esas directrices se traduzcan en bienestar concreto para los estudiantes y sus familias”, expresó.

Atención integral a la salud estudiantil

Como parte de su enfoque de atención integral, el INABIE puso en funcionamiento el Servicio de Salud Psicológica, dirigido a estudiantes del sistema público con necesidades de orientación identificadas a través de otros de sus programas médicos.

Desde el área de Nutrición, la institución realizó más de 3,407 jornadas de Educación Alimentaria Nutricional (EAN), beneficiando a 143,535 estudiantes, con el objetivo de fomentar hábitos alimenticios saludables dentro de la comunidad educativa.

Mediante el Programa de Salud Bucal, más de 37,600 estudiantes fueron atendidos durante 2025 a través de 14 jornadas provinciales y en los 59 módulos odontológicos instalados a nivel nacional, incluyendo 10 nuevos incorporados ese mismo año.

A través del Programa de Salud Auditiva, el INABIE brindó atención a 5,664 escolares en 17 jornadas, logrando además la colocación de 407 auxiliares auditivos para estudiantes con discapacidad auditiva.
En tanto, el Programa de Salud Visual benefició a más de 124,204 estudiantes, de los cuales 7,026 recibieron lentes oftalmológicos gratuitos, mientras que 18 fueron sometidos a cirugías oculares especializadas mediante el Programa Nacional de Prevención en Salud Visual y Cirugías Oculares (PRONSAVICO), en coordinación con centros médicos privados.

Asimismo, el INABIE realizó tamizajes visuales a 111,804 estudiantes, de los cuales 12,400 fueron evaluados por optómetras y oftalmólogos, y llevó a cabo junto al Ministerio de Salud Pública la Jornada Nacional de Desparasitación 2025, que impactó a más de 1.9 millón de estudiantes.

Alimentación escolar sostenible y control de calidad

Durante el año 2025, la institución firmó un acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para la ejecución de la segunda etapa del proyecto “Escuelas Saludables y Sostenibles”, orientado al fortalecimiento del Programa de Alimentación Escolar (PAE).

Este proyecto contempla la instalación de huertos escolares y Sistemas de Captación y Aprovechamiento de Agua de Lluvia (SCALL), promoviendo el uso responsable del agua y su vínculo con la salud, la nutrición y el medioambiente. Como parte de esta iniciativa, fueron puestos en funcionamiento seis huertos escolares en la provincia San Juan.https://inabie.gob.do/

En materia de control y calidad, el INABIE realizó más de 6,600 inspecciones a cocinas, panaderías y procesadoras de lácteos durante el año, para garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos servidos en los centros educativos.

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República Dominicana, diciembre de 2026 — Una extensa investigación a lo largo de los años ha seguido identificando la dieta mediterránea como una de las mejores para el corazón. ¿Por qué? Ayuda a reducir la inflamación crónica en el organismo, explica Janet McCann, dietista-nutricionista certificada del Sistema de Salud de Mayo Clinic en Eau Claire, Wisconsin.

«No toda la inflamación es mala, pero una vez que se vuelve crónica, puede llevar a enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, demencia y cáncer. Uno de los principales factores de riesgo de la inflamación crónica es una dieta rica en grasas y azúcares,» dice McCann.

La Dieta mediterránea es lo contrario de eso, «y lo mejor de todo es que comer de manera saludable siguiendo la dieta mediterránea se siente más como comer y vivir bien. Básicamente, es un modelo de plan alimentario para una buena salud,» añade.

La Dieta mediterránea se basa en alimentos de origen vegetal y sigue este enfoque:

• Sustituye las grasas perjudiciales por grasas saludables y monoinsaturadas, que han demostrado reducir el colesterol total y las lipoproteínas de baja densidad, conocidas como LDL o colesterol «malo».
• Incluye alimentos ricos en antioxidantes y fitoquímicos que ayudan a reducir la inflamación en las arterias.  
• Favorece la presión arterial saludable al dar prioridad a alimentos ricos en potasio y reducir la ingesta de sal.
• Promueve granos integrales, legumbres, frutas y verduras, que son ricos en fibra, favorecen la salud intestinal y reducen las fluctuaciones de azúcar en la sangre. 
• Fomenta un peso saludable porque se centra en alimentos ricos en nutrientes y saciantes que ayudan de manera natural a evitar la sobrealimentación.

Consejos  para adoptar una Dieta mediterránea 

• Intente consumir entre 2 y 3 porciones de fruta y 4 o más porciones de verduras al día. Amplíe su variedad de frutas y verduras con granadas, higos, uvas, melocotones, nectarinas, melón cantalupo, espinaca, col rizada, acelga y hojas de berza y mostaza. Cambie por frutas y verduras cuando le apetezca picar algo.

• Opte por granos integrales. Cambie por pan, cereales y pasta 100 % integrales. Pruebe con otros granos como el bulgur y el farro.

• Agregue frutos secos y semillas. Estos alimentos tienen un alto contenido en fibra, proteínas y grasas saludables. Intente consumir 4 porciones de frutos secos y semillas crudas o sin sal a la semana. Una porción equivale a un cuarto de taza.

• Utilice grasas saludables. Pruebe a cocinar con aceite de oliva, de aguacate o de pepita de uva en lugar de la mantequilla. En vez de poner mantequilla o margarina en el pan, pruebe a mojarlo en aceite de oliva aromatizado. 

• Coma pescado dos veces por semana. Atún fresco o envasado en agua, salmón, trucha, caballa, sardinas y arenque, junto con mariscos como camarón, cangrejo y mejillones, son ricos en grasas saludables omega-3. Busque asar, cocinar al vapor o al horno el pescado y el marisco en lugar de freírlos.

• Reduzca la carne roja. Cambie la carne roja por pescado, aves, huevos o legumbres y lentejas. Si usted consume carne roja, asegúrese de que sea magra, mantenga las porciones pequeñas generalmente unos 85 gramos de carne cocinada y cómela con moderación.

• No se olvide de los lácteos. Consuma yogur griego o natural bajo en grasa, queso cottage, leche y una variedad de quesos de pasta blanda. Pruebe quesos elaborados con leche de cabra u oveja, como el chèvre o el feta. Mezcle fruta fresca o congelada al yogur para evitar azúcares añadidos. 
• Agregue especias. Hierbas y especias realzan el sabor y reducen la necesidad de sal.

• Beba vino o alcohol con moderación. Aunque el vino tinto suele ser una opción en la dieta mediterránea, su consumo es opcional. Si usted bebe vino o alcohol, limite su ingesta a una copa o menos al día. El consumo ligero o moderado puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, pero en general no se recomienda empezar a beber alcohol ni aumentar su consumo. Recuerde incluir agua, ya que es el mejor líquido para su organismo.

• Modifique su estilo de vida. Aunque gran parte de la dieta mediterránea gira en torno a una alimentación saludable, otra parte importante consiste en desacelerar y saborear la vida  algo de lo que la mayoría podemos beneficiarnos para mejorar nuestro bienestar y nuestra salud mental. 

Los principios básicos de la alimentación al estilo mediterráneo incluyen:

• Sentarse a la mesa para al menos dos almuerzos o cenas por semana.
• Dedicar tiempo a la comida, sin comer con prisas.
• Comer con amigos y familiares.
• Dedicarse a la actividad física con el objetivo de, al menos, 150 minutos de ejercicio de intensidad moderada por semana.

«Hay muchos planes de alimentación, pero la dieta mediterránea es un enfoque holístico que abarca alimentos saludables y deliciosos, así como decisiones de estilo de vida que promueven el bienestar. Muchas personas que adoptan este estilo de alimentación dicen que no volverán a comer de otra manera,» afirma McCann.

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Importancia de conocer a cerca de los Trastornos alimentarios

En rueda de prensa celebrada en el marco del Día Internacional de la Lucha contra los Trastornos de la alimentarios que se conmemora el 30 de noviembre–, señaló que es importante sensibilizar a la población al respecto de un grupo de problemas asociados con la salud mental y que involucran a otras áreas como la medicina interna, endocrinología, nutrición, psicología, por lo que requieren un manejo interdisciplinario.

Los Trastornos alimentarios a quienes afecta

“Se calcula que la prevalencia en mujeres es de aproximadamente 8.6 por ciento de la población, y en hombres de 4.07 por ciento. Se tiene estipulado que del año 2000 a 2018 se duplicó la prevalencia en el mundo de este tipo de diagnósticos, y una de las poblaciones que más rápido están creciendo son niños y adolescentes, con hasta 22 por ciento que ya cursan algún tipo de síntoma asociado con problemas de trastornos alimentarios”, informó.

Explicó que estos Trastornos alimentarios son la segunda patología de tipo mental con mayor mortalidad, solamente detrás del abuso de opioides; además, un porcentaje significativo de las personas que fallecen de forma directa o indirecta por los trastornos de la conducta alimentaria sería por suicidio.

“La conducta suicida se tiene como una complicación que afecta prácticamente a cualquier tipo de problema de salud mental, pero en pacientes con anorexia nerviosa se estima que 31 por ciento de las personas que ya tienen este diagnóstico han tenido por lo menos un intento suicida. En caso de bulimia nerviosa, 23 por ciento y en caso de Trastorno alimentarios por atracones, 23 por ciento”, lamentó Covarrubias Castillo.

Explicó que este tipo de padecimientos no son solamente un problema de salud mental, de nutrición, psicología o psiquiatría; sino que son problemas de salud pública que requieren atención y visibilización para hacer estrategias dirigidas de manera temprana a la identificación y, por lo tanto, prevenir complicaciones que puedan afectar a lo largo de la vida.

“Se tiene calculado que al año se pierden 3.3 millones de años de vida productiva, hablando específicamente en lo laboral y académico, por Trastornos alimentarios de la conducta alimentaria”, dijo.

Érika Montes Díaz, adscrita al Servicio de Nutrición Clínica de ese nosocomio, aclaró que los Trastornos alimentarios de la conducta alimentaria no son malos hábitos ni decisiones personales, son enfermedades complejas que requieren de comprensión, sensibilidad y acompañamiento.

“Aunque las estadísticas nos digan que es más común en mujeres y en adolescentes, es importante aclarar que se pueden presentar a cualquier edad, cualquier género y cualquier tipo de cuerpo; porque normalmente lo asociamos con la delgadez extrema y en realidad se puede presentar en personas con peso socialmente aceptado como normal”, apuntó.

Una condición multifactorial

La cultura de la dieta, la presión estética y la desinformación crean un terreno fértil para desarrollar los trastornos de la conducta alimentaria, y el principal factor de riesgo es iniciar dietas restrictivas sin acompañamiento profesional o nutricional adecuado, subrayó.

“Si están pensando en iniciar alguna dieta busquen al profesional adecuado. En mi experiencia con las consultas, los pacientes no llegan y buscan comer mejor, llegan y buscan comer menos, y éste es nuestro reto: educar al paciente, enseñarle que el valor o lo que buscamos va más allá de la báscula, va a que se sientan mejor, que vivan más plenos, que tengan mejor relación con los alimentos, que tengan bienestar, que mejoren los síntomas gastrointestinales; buscamos que vean sus avances más allá de la báscula”, resumió.

Destacó que promover una relación saludable con los alimentos puede salvar vidas, al igual que visibilizar estos padecimientos, además de que la salud no se mide en kilos, se mide en autocuidado, en bienestar y en mejora de hábitos.

La doctora Soledad Aldana Aguiñaga, especialista en Psicología de la salud, adscrita a la Unidad de Cirugía Bariátrica del HCG “Doctor Juan I. Menchaca”, reiteró que visibilizar estos problemas da la opción de prevenirlos.

“Solemos asociar los trastornos de conducta alimentaria con los más comunes, que son la anorexia y la bulimia, pero en el tema de la obesidad los trastornos de conducta alimentaria también están presentes y no se exenta que una persona que está en una delgadez extrema pueda, a lo largo de su vida, pasar al grado de obesidad justamente por la complicación de alguno de estos trastornos y no haberlo prevenido a tiempo”, declaró.

La especialista comentó que, si bien los trastornos de conducta alimentaria están clasificados como un trastorno de la esfera mental, el hecho de poder visualizarlos antes de que avance da la oportunidad de tratarlos.

“Muchas veces, las personas acuden con el psicólogo, nutriólogo, psiquiatra, cuando el trastorno ya no sólo es evidente, sino que está poniendo en riesgo la vida del paciente. Un paciente puede morir por desnutrición, obesidad y sus complicaciones, y en las historias clínicas que realizamos a diario de nuestros pacientes nos damos cuenta que el trastorno no es de aparición reciente, sino que tenía muchos años en incubación”, subrayó.INABIE y misión de la FAO definen puntos prioritarios a trabajar para fortalecer la alimentación escolar 

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Santo Domingo, Rep. Dom.- El Ministerio de Salud Pública, llevará este viernes 1 y sábado 2 de septiembre, la vigésima octava jornada de la Ruta de la Salud, Cambia tu Estilo de Vida a la provincia de Mao Valverde, en donde se brindará más de 35 servicios de salud a los moradores de esa demarcación y zonas aledañas.

A esta gran jornada, se espera la asistencia de miles de personas de las diferentes zonas de esta localidad, con la finalidad de seguir fomentando en la población un cambio en los hábitos alimenticios para tener una vida más saludable.

La actividad estará encabezada por el ministro de Salud, doctor Daniel Rivera, quien iniciará las actividades con las consultas y evaluación cardio metabólica, acompañados de otros profesionales de la medicina, funcionarios y otras autoridades y personalidades de esta circunscripción.

El funcionario exhortó a la población a acudir para participar masivamente en las diferentes actividades, con el objetivo de buscar un cambio en los indicadores de enfermedades crónicas no transmisibles como la diabetes, obesidad, hipertensión, entre otras

De su lado, la doctora Gina Estrella, directora de Gestión de Riesgo y Atención a Desastres invitó a los comunitarios de la provincia acudir masivamente a esta jornada que persigue llevar salud y concienciar sobre la importancia de mantener hábitos saludables para mantener y cuidar la salud.

Indicó que en esta entrega número 28, se iniciarán jornadas de capacitación de primeros auxilios y reanimación cardiopulmonar básica.

Además, se realizarán consultas en las especialidades de pediatría, odontología, medicina general, ginecología, oftalmología, así como servicios de electrocardiograma, ecocardiograma, mamografía, sonomamografía, sonografía, evaluación prostática y pruebas de PSA, tipificación de sangre, carnetización con SENASA, entrega de medicamentos entre otros servicios.

Asimismo, habrá, tomas de muestra por el laboratorio Amadita, taller de cocina saludable, por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y orientación sobre enfermedades crónicas y temas de promoción de la salud en sentido general, también puestos para la evaluación cardiometabólica, vacunas, ayuda psicológica.

Se ofrecerá tertulia con adultos mayores y embarazadas, así como rifas y donación de algunos artículos, actividades infantiles sobre hábitos saludables, charlas educativas para jóvenes, apertura de los servicios de salud a cargo del Servicio Nacional de Salud (SNS), educación vial, entre otras actividades todas de manera gratuita.

El proyecto “Ruta de la Salud: cambia tu Estilo de Vida” es una actividad motivada por los datos obtenidos en un operativo de detección de Sobrepeso, Obesidad, Diabetes e Hipertensión (SODIH), la cual persigue obtener resultados de incidencia en esas enfermedades en las diversas provincias, con el apoyo de varias instituciones públicas y privadas.

La Ruta de la Salud será realizada en el polideportivo Julio Muñoz. Las consultas iniciarán a las 7:00 de la mañana a todas las personas de la comunidad y zonas aledañas que la requieran.

La Ruta de la Salud cuenta con la coordinación de la Direcciones de Gestión de Riesgo y Atención a Desastre, Provinciales de Salud, la colaboración de la Vicepresidencia de la República, el Despacho de la Primera Dama, Programa de Medicamentos Esenciales y Central de Apoyo Logístico (PROMESECAL), Servicio Nacional de Salud (SNS), Seguro Nacional de Salud (SeNaSa), entre otras instituciones públicas y privadas.

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República Dominicana, Octubre de 2022. Los cálculos renales pueden causar un dolor insoportable y se los asocia con la enfermedad renal crónica, la osteoporosis y la enfermedad cardiovascular. Las personas que tuvieron un cálculo renal por primera vez tienen un 30 por ciento de probabilidades de presentar otro en un periodo de cinco años. Según un estudio de Mayo Clinic incluir alimentos con alto contenido de calcio y potasio puede prevenir la recurrencia de los cálculos renales.

A fin de prevenir la recurrencia de cálculos renales sintomáticos, con frecuencia, se prescribe cambios en la alimentación. Sin embargo, existen muy pocas investigaciones disponibles respecto a los cambios alimentarios en quienes tuvieron un solo incidente de la formación de cálculos renales, frente a aquellos que tienen incidentes recurrentes. 

Los investigadores de Mayo Clinic elaboraron un estudio prospectivo para investigar el impacto de los cambios en la alimentación. Estos resultados muestran que una alimentación fortalecida con alimentos con alto contenido de calcio y potasio puede prevenir los cálculos renales que son sintomáticos y recurrentes. Las frutas con alto contenido de potasio incluyen, entre otras, plátanos, naranjas, toronjas (pomelos), melones y damascos (albaricoques); mientras que entre las verduras están papas, champiñones (hongos), guisantes (arvejas, chícharos), pepinos y calabacines.

Los investigadores incluyeron preguntas sobre la alimentación en un cuestionario que se entregó a 411 pacientes que tuvieron cálculos renales sintomáticos por primera vez y a un grupo de control de 384 personas. Todos recibieron tratamiento en Mayo Clinic de Rochester o de Florida, entre los años 2009 y 2018. Los resultados publicados en la revista médica arbitrada Mayo Clinic Proceedings muestran que la alimentación baja en calcio y potasio, la poca ingesta de líquidos, la cafeína y los fitatos se relacionan con probabilidades más altas de que se presente un cálculo renal sintomático por primera vez. 

Entre los pacientes que tuvieron cálculos renales por primera vez, 73 volvieron a presentar cálculos recurrentes en un promedio de 4,1 años de seguimiento. Un análisis más profundo encontró que los niveles bajos de calcio y potasio en la alimentación predecían la recurrencia.

«Estos hallazgos en la alimentación pueden tener una importancia particular debido a que las recomendaciones para la prevención de cálculos renales se basan principalmente en factores alimentarios asociados con la formación de cálculos por primera vez y no con la formación recurrente de cálculos. Es posible que los pacientes no hagan cambios en su alimentación para prevenir un caso de cálculos renales, pero es muy posible que estén dispuestos a hacerlo si eso les ayuda a prevenir la recurrencia», señala el autor experto, el Dr. Andrew Rule, nefrólogo de Mayo Clinic.

Según determinó el estudio, la ingesta de líquidos menor a 3400 mililitros al día, o aproximadamente nueve vasos de 12 onzas, se asocia con la formación de cálculos que se presentan por primera vez, además del consumo de cafeína y de fitatos. La ingesta de líquidos diaria incluye también alimentos como frutas y verduras. 

La ingesta baja de líquidos y cafeína pueden resultar en un volumen bajo de orina y un aumento en la concentración de la orina, lo que contribuye a la formación de cálculos. El fitato es un compuesto antioxidante presente en los cereales integrales, los frutos secos y otros alimentos que puede contribuir a un aumento en la absorción de calcio y a la excreción de calcio en la orina.

«Cambiar su alimentación para prevenir cálculos renales puede ser muy difícil. Conocer los factores alimentarios más importantes para prevenir la recurrencia de cálculos renales puede ayudar a pacientes y proveedores de atención médica a saber qué priorizar», señala el Dr. Rule.

El estudio concluye que la alimentación con una ingesta diaria de 1200 miligramos de calcio puede ayudar a prevenir la formación de cálculos renales que se presentan por primera vez y también los recurrentes. La ingesta diaria concuerda con la  recomendación diaria de nutrición del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos . 

Si bien se recomienda una ingesta de potasio más alta, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos no tiene una recomendación para el consumo diario de potasio. El estudio tampoco recomienda una cantidad específica.

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Procesos procuran adquisición de indumentarias, útiles escolares, productos alimenticios y de salud para los estudiantes.

Santo Domingo. -El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (INABIE), trabaja sostenidamente en los preparativos para acompañar al Ministerio de Educación en el apoyo a los estudiantes de cara al próximo Año Escolar 2021-2022, para lo cual lleva a cabo varios procesos de licitación como lo establece la Ley 340-06 de Compras y Contrataciones, para la adquisición de indumentarias y utilerías escolares, así como productos alimenticios y médicos.

La información la dio a conocer en declaración de prensa el director ejecutivo del INABIE, arquitecto Cecilio Rodríguez, quien explicó que la institución que dirige se mantiene trabajando para dotar a todos los estudiantes del sistema público, de los uniformes y utensilios necesarios para su ingreso a la escuela en el próximo año lectivo, además, de fortalecer el Programa de Alimentación Escolar (PAE), para los alumnos de la Jornada Escolar Extendida.

“Nosotros en el INABIE estamos cumpliendo con lo establecido por el presidente de la República, Luis Abinader y el ministro de Educación, Roberto Fulcar, de poner todo nuestro esfuerzo para que, además de los niños recibir una educación de calidad, sean dotados de las herramientas para que puedan desarrollarse en igualdad de condiciones”, destacó.

El arquitecto Rodríguez reveló que más de un millón de niños, niñas y adolescentes de todo el país, serán impactados con estas entregas.

Reconoció  el interés del ministro de Educación, Roberto Fulcar, para que de manera transparente y con el tiempo que establece la Ley de Compras y Contrataciones, se lleven a cabo las licitaciones de los rubros que son utilizados para beneficio del estudiantado del sector público.

“En el INABIE nos preparamos para iniciar el próximo año escolar de manera presencial. Gracias a Dios y al esfuerzo que realiza el presidente de la República, Luis Abinader, con la puesta en marcha del exitoso plan de vacunación seguimos avanzando en el enfrentamiento del COVID-19. Tenemos que estar listos, no podemos esperar el último momento para adquirir los utensilios que los niños necesitan”, explicó.

El funcionario dijo que se vienen realizando procesos de compras para adquirir pantalones, polo shirt, zapatos, medias, mochilas y mascotas.

Además, productos lácteos (UHT; Pasteurizados y Preparados Lácteos) pan, galletas y productos médicos, todos apoyando la producción nacional, a través de los micros, pequeños y medianos empresarios.

Destacó, el trabajo que se desarrolla en la institución que dirige con la finalidad de acompañar en todo el proceso al Ministerio de Educación en el inicio del año lectivo venidero.

En ese sentido, anunció que próximamente se realizará un proceso de licitación para la adquisición de 586,859 pares de zapatos escolares con una inversión de $371,032,464.56, que serán parte de los kits que se entregarán a los niños en el próximo Año Escolar 2021-2022.

“Actualmente este proceso está en ejecución y culminará con la presentación de las ofertas por parte de los suplidores el 19 de julio y la apertura de los sobres el 21 de julio del presente año, todo esto cumpliendo con los tiempos establecidos por la Ley 340-06 y su reglamento”, expreso.
Llamó a las empresas y suplidores animarse a participar, inscribiendose con tiempo en una licitacion vuya transparencia e igualdad de condiciones están garantizadas.
“Nosotros trabajamos con los fabricantes nacionales y estos necesitan de 2 y 3 meses para la fabricación de la mercancía. Todo lo que aquí se hace es respetando la Ley 340-06 de Compras y Contrataciones”, destacó el director Ejecutivo del INABIE.

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